1 Bardak Fındıkla 4 Tarif

Ders: Ev Ekonomisi
Konu: 1 bardak fındıkla neler yapılır?

VARAN 1
FINDIK SÜTÜ
#bademsütü etiketi altında yapılışının detaylarına vâkıf olabileceğiniz yaklaşık 1 büyük bira bardağı dolusu sütün yarısını hünkar beğendi için kullandım. Can “hünkağbiendinin biendisi”nin hastası. Öyle ki, bir ara adına sarı çorba dediği bu favori yemeği 3-4 hafta boyunca her gün talep etti. Ben de nasıl daha az zararlı hale getirebilirim diye düşünürken en şahane sonuca bugün ulaştım. Hadi bakalım, şimdi füzyon mutfağı düşünsün!
VARAN 2
HÜNKAR BEĞENDİNİN BEĞENDİSİ, #yersen (#glutensiz)

Közlenmiş patlıcan
Fındık sütü
Karabuğday unu
Sade yağ
Rendelenmiş kaşar
Sade yağ ile unu kısık ateşte döndürüp, sütü yavaş yavaş ekleyerek kıvamını açtım. Üzerine küçük doğranmış patlıcanları ve ardından kaşarı ekleyip karıştırdım. Bızzztlattım. Oldu bir güzel patlıcan püresi.
Can’ın bir tabağı yalamadığı kaldı.
Sütten arda kalan posayı üşenmeyip fırında kurutsam fındık unum olabilirdi. Ancak ben nemli haliyle de uyduruk kurabiyeler yapıyorum, ve bizde çok iş görüyor.
VARAN 3
FINDIKLI ÜZÜMLÜ YIMŞAH KURABİYE, #yersen
1 bardak fındık posası
2 yumurta
4-5 yemek kaşığı tahin
4 kuru incir (suda bekletilmiş)
2 hurma (suda bekletilmiş)
1 çay kaşığı karbonat
1 avuç kuru üzüm (kurabiye başına 3 tane)
Önce hurma ve inciri, ardından üzüm haricindekilerin tümünü rondodan geçirdim. Yumuşak kıvamlı bir hamur oldu. Tepsiye kaşıkla koydum. Üzerlerine kuru üzümleri batırdım. 160 dereceye ısıtılmış fırında 30 dk. kadar pişirdim. Yımşah yımşah, çok da lezzetli oldular.
VARAN 4
FINDIK SÜTLÜ CHIA PUDİNGİ
Kalan 1 bardak fındık sütüne 2-3 yemek kaşığı chia tohumu karıştırdım. Tohumlar şişince 3 küçük kapaklı kaba bölüp dolaba attım.
Televizyon karşısında 15 dakikada çatır çutur yenebilecek miktarda fındıktan neler neler çıktı. Sonra kimse bana sağlıklı beslenme külfetli falan demesin bak, bozuşuruz.
Not: Kurabiyede yumurta yerine muz kullanarak vegan bir tarif elde edebilirsiniz. Ancak kuru meyveleri azaltmak gerekir.