Günün deneyseli de yeşil pancake oldu. Antep fıstığı olsa beğenirsiniz, ama bu spirulina! Yani diyor ki şair, vatanımızda Almancı, burada yabancı 🙂 ALIEN PANCAKE 1 yumurta 1,5 orta boy muz (@yesillimoncom) Badem sütü posası (1/2 bardak bademden kalanlar) 1 yemek kaşığı tahin 1/2 çay kaşığı karbonat 2-3 yarım ceviz (suda beklemiş) 1/2 çay kaşığı spirulina 1 çay kaşığı sade yağ…
Tarif çok basit ancak bir o kadar da gizli, zira ben de bilmiyorum ne kadar ne kullandığımı. Aşırı göz kararı ölçülerle malzemeleri yazacağım ama kıvam konusunda garanti veremiyorum. Bir dahaki sefere ölçülü yapıp, buradakileri düzeltirim. OLAAAAY FINDIK EZMESİ, #yersen Fırınlanmış 1,5 bardak fındık Suda beklemiş 3 hurma 3-5 yemek kaşığı tahin 1-2 tatlı kaşığı ham kakao ve biraz tarçın Önce fındıkları blenderdan…
Can: Anne sana köfteli makarna yaptım. Ben: Ooo eline sağlık, yiyeyim hemen. Can: Dur, sadece köftelerini ye! Ben: Neden oğlum? Can: Çünkü makarna sağlıksız Ben: Öyleyse neden sadece köfte yapmadın ki? Can: Bu restoranda böyle. #yersen Sevmediği yiyeceklere-evet, makarna sevmiyor-sağlıksız diyerek onları ötekileştiren bir evladım var. Bana da böylesi müstahak zaten. Genel kanının aksine, Can hiçbir zaman kereviz sapı kemiren…
Benim yeme alışkanlığım “ziyan olmasın” temeli üzerine kurulmuş. Çünkü “kalan pirinç taneleri kadar çocuğun olur,” ve “tabağında kalanlar arkandan ağlar” (bir gün de diyemedim ki, amaan ağlar ağlar, susar). Bir de “bunu bulamayan çocuklar var”dı. Sihirli bir değneği olsa, her Miss Turkey finalistinin alacağı ilk aksiyon, Afrika’daki açlığı bitirmek olacakken, tabağımda yemek bırakmak benim ne haddimeydi! Kazara yere düşen ekmek…
Bir “doktor bu ne?” ile daha karşınızdayım. Kişisel tarihimin en iyi tatlılarından birine imza atmış olabilirim. Öyle ki, soyadım Baylan olsa bu da Kup Griye olurdu. Ancak bendeniz Ocak, Gözde Aral Ocak. Peki bu yavruların adı ne olacak? — Demiştim ve yine şahane öneriler geldi. @hafiftarif’in petite four (raw pötifur), @meltmgk’in Pileli Kup, @bicemkarakas’ın Dişli Piliye önerileri arasında kalıp, bir sentezle “Kup Piliye”yi…
Baktım bugün maşallahım var, hadi kendime bir kıyak olsun, sağlıklı ıssız adam keki (aman işte bildiğin havuçlu kek) yapayım dedim. Havuç bulamayınca, turuncu mu turuncu, tatlı mı tatlı diyerek (bkz. kendi kendine meşruiyet ispatı) balkabağını rendeledim. Elimde badem fazlası var diye cevizin yanına onlardan ekledim. İncirim azdı, üzüm ne güne duruyor ki dedim. Unum bitiyor diye hindistan cevizi rendesiyle destek…
Dün gece Can’a seçeneklerini sayıp, ne yemek istediğini sordum. Can: Çorba, hünkar beğendiğin beğendisi, köfte-patates-balık (Bkz. Misak-ı Cancan: Köfte-patates bir bütündür, bölünemez!) Ben: Oğlum çok olur, nasıl yiyeceksin bunları? Can: Önce birini, sonra öbürünü, sonra öbürünü, sonra öbürünü… Yaa gençler, hayat aslında ne kolay, sadece nereden baktığımıza bağlı. Dün bir isim bulayım diye “doktor bu ne?” diye sordum, muhteviyat için…
Bu sabah annemi karşılamaya gideceğim için kahvaltımı yanıma almam gerekiyordu. Tabi bu tembel teneke geceden badem sütü hazırlamayıp, chia tohumlarını da içinde bekletmediğinden, yine başınıza icat çıkardı. İyi de oldu, çok güzel oldu, pek iyi, güzel oldu. Evet. TEMBEL HATUN PUDİNGİ, #yersen (4 porsiyon) 1 bardak aktive edilmiş çiğ badem/fındık 1,5 bardak su 4-5 yemek kaşığı chia tohumu (silme) 2 küçük…
