Blog

HER ŞEYLİ GLUTENSİZ SCONE

HER ŞEYLİ GLUTENSİZ SCONE

Yine bir @bengikurtcebe tarifini olabildiğince sağlıklı alternatiflerle devşirdiğim bir pazar kahvaltısı, yine gol! (Bkz. Bu da mı gol değil) (Bkz. Gol ulan) HER ŞEYLİ GLUTENSİZ SCONE, #yersen 2 çay bardağı karabuğday unu (@pinoaturkiye) 1 çay bardağı esmer pirinç unu (@naturelkapowders) (denemek için böyle yaptım, tek başına karabuğday unu da olur) 1 çay bardağı zeytinyağı 1,5 çay bardağı manda sütü 1 tatlı kaşığı karnıyarık…

FIRINDA TATLI PATTİZ CİPSİ

FIRINDA TATLI PATTİZ CİPSİ

Bu arkadaşımız tatlı pattiz. Fırında yaptım, kurutucuda değil. Püf noktası pişirme kağıdına birbirine değmeyecek şekilde yaymak. Üzerine spreyle yağ püskürtüp, fırçayla yayıyorum, böylece vıcık yağlı olmuyor. Bunların yağı sarımsaklıydı ve üzerilerine baharat karışımı da serptim. Önce 180 derece fanlı, sonra 150-160 derece alt-üst pişiriyorum. Kullandığım dilimleme aleti @defyaailesi‘nin Lurch Yaprak Sebze Doğrayıcı’sı, www.defya.com.tr üzerinden Gözde5 kodu ile satın alabilirsiniz.  Sevgi,…

ANNE PİZZASI

ANNE PİZZASI

Evde ne kadar az yemek yaparsak o kadar iyi diye düşündüğümüz günlere geldik yine. Bu yüzden öğünlerin doyuruculuğu elzem. Doyum tokum tok tutan bir öğün geliyor: ANNE PİZZASI, #yersen 1 yumurta 3-4 tatlı kaşığı nohut unu (@pinoaturkiye) 1/4 çay kaşığı karbonat+2 damla limon Bunlar bızzzzt! Sade yağda küçük kesilmiş kızartmalık bir peyniri (benimki @secen_ciftligi keçi kızartmalık peynir) döndürdüm, üzerine harcı ekledim. En üste…

BÖREKLİ OT

BÖREKLİ OT

“Gözdeaanım siz hiç mi pasta-börek yemiyorsunuz?” Neden yemeyeyim ayol, benim başım kel mi? Alın size tek yufka ve bir leğen yeşillikle yapılacak enfesto börek. Yanında bol salatayla bundan 3/8 dilim yedim bu sabah. 4 saat geçti üzerinden, hala dopçik gibi tok hissediyorum. BÖREKLİ OT, #yersen 👉🏻1 yufka (yazıyla bir, evet) 👉🏻Bol yeşillik (ıspanak, karalahana, pazı, taze soğan, dereotu, maydanoz) (miktarı ve…

DÖNENCE

DÖNENCE

Zeytinyağlı kerevizi kimselere sevdiremedin mi? Pancar, balkabağı yemekte nasıl kullanılır fikrin yok mu? Gel gel, bumbastik bir tarif var burada💁🏼‍♀️ DÖNENCE, #yersen 4-5 iri soğan 1 iri kereviz 1 küçük pancar 1 büyük dilim balkabağı 1 mandalinanın suyu Zeytinyağı Kaju/ceviz Magi baharatı Tuz 1-2 yemek kaşığı balzamik sirke Soğanları spiral doğrayıcının tek bıçaklı aparatından geçirdim. Tavaya yağ koyup kısık ateşte suyunu…

PORTAKAL MI KABUĞU?

PORTAKAL MI KABUĞU?

Virüslerle sınandığımız şu günlerde, önemli bir antioksidan olan C vitaminini tüketmek, vücuttan toksik maddelerin atılmasında ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinde önemli bir rol oynar. Bunun yanında A, D ve E vitaminleri, demir, çinko, omega 3 yağ asitleri de ihmal edilmemeli. Bağışıklık sistemini güçlendirirken probiyotik, prebiyotik ve lifli besinlerle bağırsak florasını dengelemek de büyük önem taşıyor. C vitamini kaynaklarını efektif kullanmak için…

SON MU BAHAR SMOOTHIESİ

SON MU BAHAR SMOOTHIESİ

Bu sabah Adams ailesinin bahçesine gözümü açtım. Öğle vakti 28 dereceyi görecek olmamız, sabah 7’de 16 dereceye uyandığımız gerçeğini değiştirmiyor. Winter is coming beybiler. Son çıtır salatalıkların ve körpe semizotunun tadını çıkarmak için, dışarıda yapacağımız kahvaltı öncesi yolda içmelik bir smoothie patlattım. SON MU BAHAR SMOOTHIESİ, #yersen 2 avuç semizotu 2 küçük salatalık 2-3 tutam mikro filiz (benimki mercimek) 200…

YEŞİL ELMALI CHIA PUDİNG

YEŞİL ELMALI CHIA PUDİNG

Bu hafta kutlu kahvaltı haftasıymışsa demek! Hepi topu 5 gün raw detoks yapayım diyen insan, bunun ikisinde kahvaltıya davetli olur mu? Olur mu, olur. Üstelik bugün Can’la babaanneye gidiyoruz. Bu ne demek? Doyduğuma hiçbir zaman ikna olmayan bir anneyi, bir de üstelik pişmemiş bir şeyler yiyerek ikna edeceğim. Can’ın deyimiyle mijınımpısıdır, yani mission impossible! Tabi ki #challengeaccepted ‘Ben yanımda getiririm…

SEBZELİ FRİTTATA

SEBZELİ FRİTTATA

Haftasonu olmasından mütevellit, kahvaltıda HABAY-DER (Her Aileye Bir Alkalik Yeter Derneği) kurucu başkanı eşime sosis, Can’a çikolatalı pancake, kendime de sebzeli frittata yaptım. Zevklerin ve renklerin tartışılmadığı, adeta dostluk-kardeşlik mesajları veren bir kahvaltı soframız oldu SEBZELİ FRITTATA, #yersen. 2 yumurta 4-5 karalahana yaprağı 1/2 kapya biber 1/4 sarı dolmalık biber 2-3 parmak keçi peyniri 1 tatlı kaşığı sarımsaklı zeytinyağı 1/2…