Az malzemeli, #unsuz, rafine #şekersiz, #yumurtasiz, besleyici, sağlıklı, ve oldukça tatmin edici bir çikolata alternatifi.
RULO ÇİKOLATA SHOT, #yersen (yersin
🏻)
10 hurma (200 gr) (10-12 saat suda bekletilmiş)
3 tepeleme yemek kaşığı ham kakao (50 gr)
1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı (sıvı)
1 tatlı kaşığı vanilya özütü (şekerli vanilin değil)
Bir avuç ceviz (4 saat suda bekletilmiş)
Bir avuç fındık (10-12 saat suda bekletilmiş)
Hindistancevizi rendesi (üzeri için)
Yumuşayan hurmaların kabuklarını kolayca ayıkladım. Çekirdeklerini de çıkarıp rondoda püre haline getirdim. Kakao, yağ, vanilya özütü ekleyip bulamaç haline getirdim. “Çirkefe bulaşma, üstüne sıçrar”daki çirkef kıvamına gelen bulamacı streç film üzerine serdim. İri kırılmış cevizleri ve fındıkları ortasına serpip rulo haline getirdim. Streç filmle iyice sarıp, oklava gibi yuvarlayarak incelttim. Derin dondurucuya attım.
3-4 saat sonra servis ederken 1,5-2 cm kalınlığında kesip, kenarlarını hindistancevizi rendesine buladım. Kahvenin yanında ikram ettim. Can da “çikolata pastasııı!” diyerek, bir tanesi için 3 takla attı
Yorum Yapın