Sabah HABAY-DER (Her Aileye Bir Alkalik Yeter Derneği) geleneksel Pazar brunchı için kendime kabak sufle, ev ahalisine de patatesli yumurta yapmaya karar verdim. Suflem pişerken sade yağda (#ghee) patatesleri döndürdüm. Patates kızartmanın olabilecek en sağlıklı şekli budur herhalde.
KABAK SUFLE (ZEYTİNLİ), #yersen.
1 kabak (rendelenmiş, suyu sıkılmış) (@kendinebostan)
1 yumurta
50 gr kahvaltılık lor
8-10 zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
1/2 çay kaşığı karbonat
Pul biber
Kimyon
Kekik
Tuz
Tüm malzemeleri karıştırıp, zeytinyağı ile nemlendirdiğim küçük bir fırın kabına aldım. 180 dereceye ısıtılmış fırında 45 dk. (üzeri kızarıncaya kadar) pişirdim.
Tüm kahvaltı tariflerim için buraya tıklayabilirsiniz.
Yorum Yapın