Nisan ayı sebze meyve takvimi geldi a dostlar. Bu ay liste kabarık :).
PAZI: Bence pazı yıkaması zahmetsiz ıspanak😅 Ispanağı kullandığım her yerde kullanırım. Onun haricinde klasik pazı sarma, alternatif pazı dürüm bizim evin en sevilenleridir. #aobapazı altında farklı tarifler bulunabilir.
ISIRGAN OTU: Çorbasına bayılıyorum. Tarifi #aobaısırganotu altında.
MOR LAHANA: İnce doğrayıp, tuzla ovup, elma sirkesi-zeytinyağı-limonla sosluyorum.
AVOKADO: Guacamole yapıyorum, salatalara küp küp ekliyorum, lor gibi bir taze peynirle karıştırıp ezme yapıyorum, yeşil sebze sularına ekleyip smoothie yapıyorum, mousse (Bkz. #aobaannepudingi ve #aobaavokado )
PIRASA: İnce doğrayıp, taze soğanla soteleyerek üzerine yumurta kırıyorum. #aobapırasa altındaki hamurişlerini yapıyorum. Çoğunlukla zeytinyağlı seviyorum.
PANCAR: Tabi ki #aobapancarcipsi 🕺🏼
Mini mini doğrayıp, havuçla haşlayıp, dereotu, taze soğan ile karıştırıp, tahin-limon-zeytinyağı ile sosluyorum.
BROKOLİ: Paneleyip fırınlamak, buharda haşlamak ilk tercihlerim.
LAHANA: Soteleyip karamelize soğanla karıştırın, biraz baharatla enfes bir şey oluyor. Mantarla da çok yakıştırıyorum.
ISPANAK: Körpeyse salatada kullanıyorum. Otlu omletin, yeşil sebze suyunun, #AOBAbörek gibi karışık yeşilli tariflerin vazgeçilmezi.
KARNABAHAR: Karnabahar kısır ve paneleyip fırınlamak muhteşem oluyor. #aobakarnabahar eski tariflerden biri, çok sevilir.
KEREVİZ: Yeşil elma ve cevizle salata yapıyorum. Kereviz cipsi ve zeytinyağlı (ayvalı, tatlı patatesli olarak bir deneyin) hali en sevdiklerimden.
Sapları sıkıyorum, humusa banıp yiyorum, minik doğrayıp soğan-mantar-renkli sebzelerle soteleyip, kavrulmuş kıyma ekleyerek şahane bir yemek yapıyorum.
BRÜKSEL LAHANASI: Yeni başladım bunu yemeye😅 #AOBAbrüksellahanası hislerime tercüman❤️
TURP: Spiral doğrayıcıdan geçirip, salata olarak tüketiyorum.
KUŞKONMAZ: Sade yağda soteleyip, tuz ve baharat ekliyorum.
ENGİNAR: Klasik zeytinyağlı halini seviyorum. Enginar konusunda muhafazakarım.
TERE-HİNDİBA-MARUL: Sadece salatalarda kullanıyorum. Alternatif kullanımlara açığım.
Benim Nisan ayı sebze meyve takvimi ürünleriyle yaptıklarım bunlar. Diğer sağlıklı tariflerime göz atmak isterseniz buraya tıklayabilirsiniz.
Yorum Yapın