“Yarasa Kanadı-Kurbağa Kirpiği”nin bugünkü bölümünde konuğumuz konjac bitkisinden elde edilen noodle. Daha önce Shirataki versiyonunu denemiştim (çünkü merak), bu sefer de Slim Noodles’ı denedim. Dokusunu bir öncekine tercih ederim. Daha diri ve canlı oldu. En büyük avantajı yemeye hazır olması. Bir de veganlar için iyi bir seçenek. Tat konusunda bir şey diyemeyeceğim, zira tat anlamında oldukça nötr bir arkadaş kendisi. Hal böyle olunca ben de verdim coşkuyu, verdim çoşkuyu…
KAJU KREMALI PİREMSES NOODLES’I, #yersen
1 paket konjac noodles
1-2 küçük pancar (çok ince rendelenmiş)
1-2 tatlı kaşığı kaju kreması (@mensureerturk’ten alıp, #kelebekcocuklar’a el uzatmış olun derim)
Süslemek için:
Köy peyniri
Kornişon turşusu (miras değil, alınteri)
Sumak
Kısık ateşte noodles, kaju kreması ve pancarları 3-5 dakika döndürdüm. Diğer arkadaşları küçük doğrayıp üzerine serpiştirdim. Bitti gitti.
Tümüyle doğaçlama bir yemek olmasına karşın bayağı iyi oldu. Kendi yaptığını da benim kadar beğenen kaç kişi var acaba? Birine de de ki bu olmadı. Diyorum, ama onları reklam yapmıyorum-ha bak aşureyi yapmıştım. Neyse, bu güzel yani.
Not 1: Kaju kremasını evde yapmak isteyenler çiğ kajuyu 4 saat temiz suda bekletip, suyunu süzdükten sonra rondodan geçirebilir.
Not 2: Arada bir böyle antin kuntin işler yapıyorum ama sözümü unutmadım, daha el altındaki malzemelere odaklanacağım, izci sözü!
Yorum Yapın