Pırasa pırasa olalı böyle lezzet görülmedi. ACILI PIRASA, #yersen 2-3 sap pırasa (ince doğranmış) 3-4 dal taze soğan (ince doğranmış) 2 havuç (rendelenmiş) 1 avuç ceviz (iri doğranmış) 1/2-1 yemek kaşığı acı biber salçası Tuz-karabiber 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Üzerine: Yoğurt-benimki @secen_ciftligi’nin keçi yoğurdu (sarımsaklı olursa da çok yakışır) Susam-çörekotu Ben bir de @hayfene magi baharatı ekledim bir pinçik, çok yakıştı. Kızgın tavayı ıslatacak…
Evladımla ilişkimizin temelinde dürüstlük yatıyor. Bebekliğinden beri her şeyin doğrusunu söyledim ona. Üniversitedeyken, damarlarımda kan yerine Pizza Hut peyniri akana kadar herhangi bir kış sebzesinin yüzüne bile bakmadığımı anlattım. Enginarın tadını 25 yaşıma kadar bilmediğimi, 30’lara kadar bamyaya bakmaya tahammül edemediğimi söyledim. Anne olduktan sonra şuurumu kaybetmedim. Ispanağı, pazıyı, karnabaharı yemiyor diye binbir maymunlukla sebzeleri börek/kurabiye kisvesine sokacak kadar delirmedim.…
“Sen Sebze Ye Yeter”de bugünkü konuğumuz pırasalı ekmeğimsi. Sebze görünce ters istikamete koşan, ancak hamurişi dendiğinde akan sulara set çeken bir evladınız mı var? E buyurun madem: PIRASALI EKMEĞİMSİ, #yersen 3 sap pırasa (ince doğranmış) 3 yumurta 3 yemek kaşığı kefir peyniri/süzme yoğurt 3-4 kaşık karabuğday/nohut unu (veya başka bir un) Avuç içi kadar taze kaşar (rendelenmiş) Avuç içi kadar keçi…
