1. SUDA BEKLETME Temiz beslenme sadece sebze yemekten ve smoothie içmekten ibaret değil. Çok sık karşılaştığım “neden suda bekletiyoruz?” ve ” neden filizlendirme?” sorularının cevapları için konuya ‘dünya bir toz ve gaz bulutuydu’ kısmından başlamak istedim (Bkz. Huyum kurusun). Benim mutfağımda sıklıkla başvurduğum yöntemler şöyle: ️Suda bekletme ️Filizlendirme ️Buharda pişirme (buharlı pişirici veya buhar sepetinde) ️Ezme (blender, sebze öğütücü ile)…
