Tag: #dutkurusu

ÇİKOLATALI NOKTA KURABİYE

ÇİKOLATALI NOKTA KURABİYE

Geçenlerde eş zamanlı mutfak toparlamaca eşliğinde okyanus aşırı görüntülü konuşurken: Pınar: Kızım senin sayende daha önceden adını sanını bilmediğim şeyler yiyip içmeye başladım. Ben: Oh ne güzel işte, faydalı işler yapıyorsun. Pınar: Gerçi senin tariflerin hepsini yapmıyorum. Yani aslında hiçbirini yapmıyorum. Ama ilham verici oluyor, bir de çok alemsin, eğleniyorum. Ben:  Bakın şimdi bir konuda anlaşalım, kimse bu tarifleri yapmıyorsa…

Ziyan Olmasın Kurabiyesi

Ziyan Olmasın Kurabiyesi

Benim yeme alışkanlığım “ziyan olmasın” temeli üzerine kurulmuş. Çünkü “kalan pirinç taneleri kadar çocuğun olur,” ve “tabağında kalanlar arkandan ağlar” (bir gün de diyemedim ki, amaan ağlar ağlar, susar). Bir de “bunu bulamayan çocuklar var”dı. Sihirli bir değneği olsa, her Miss Turkey finalistinin alacağı ilk aksiyon, Afrika’daki açlığı bitirmek olacakken, tabağımda yemek bırakmak benim ne haddimeydi! Kazara yere düşen ekmek…

Light Side Kurabiyesi

Light Side Kurabiyesi

Bir “Neye Niyet, Neye Kısmet” ile daha karşınızdayım. Mutfak, sen planlar yaparken çıkan alakasız yemeklerdir diye boşuna dememişler-dememişler evet, şimdi ben uydurdum. Dün, 7 sene önce liseden elcağızımla mezun ettiğim iki öğrencim gelecek diye önceden denediğim bir tarifimi yapmak üzere işe koyuldum. #AOBAgingerbread gıybetle iyi gider dedim. Sade yağım yetmeyip, dut kurusu da bir gıdım kalınca, detokslu ağzımla inovatif hareketlere kalkıştım.…

Fıstık Yufkası

Geçenlerde story’de paylaştığım baklava tepsisiyle yapılan evlenme teklifi üzerine Ayşe Köroğlu ile yazışırken (bkz. zenginin malı-züğürdün çenesi), “aman fıstıkla bir yufka yap, sür üstüne kaju kremasını, ye bacım” dedi. “Ahan da” dedim, “sadece ilham değil, kopya veren perim var!” Tabi deneysel çalışmalara girmezse ölecek hastalığım olduğundan, ben ana fikri sabit tutarak şekil yaptım. Ve birer pestil/yufka hazırlayıp, aralarına verdim kefir peynirini,…

Çikolatalı Lokma Kurabiye

Geçenlerde eş zamanlı mutfak toparlamaca eşliğinde okyanus aşırı görüntülü konuşurken: Pınar: Kızım senin sayende daha önceden adını sanını bilmediğim şeyler yiyip içmeye başladım. Ben: Oh ne güzel işte, faydalı işler yapıyorsun. Pınar: Gerçi senin tariflerin hepsini yapmıyorum. Yani aslında hiçbirini yapmıyorum. Ama ilham verici oluyor, bir de çok alemsin, eğleniyorum. Ben: Hımm… Bakın şimdi bir konuda anlaşalım, kimse bu tarifleri…