Kutlu Star Wars Haftası etkinlikleri bu akşam sinemaya gitmemle tavan yapacak kısmetse. 3 yıldır kayınbiraderimle gelenekselleşen ritüelimizi (filme girerken ıvır kıvırlı donmuş yoğurt almak) bu sene benim detoks sabote edecek. Yer mi Anadolu çocuğu? Hayır! Hafta başında yaptığım tatlı light side kurabiyelerinden de yiyemeyeceğimden, tuzlu ve detoksa uygun bir çözüm düşündüm. Light Side kurabiyesi yapıp da dark side’ı boynu bükük…
Gel abla, gel! Kate Moss, Eva Herzigova, Claudia Schiffer bu krakerle manken oldu. Dünyanın bütün meşhurları bunu kemiriyor. İngiltere kralı, rahmetli başkan Kennedy, taçsız kral Pele, Bakenbauer, Kaleci Mayer, Nadya Komanaççi, Biricik Bardo, Fenerbahçeli Cemil! Hepsi şöhretlerini bu krakere borçlular. Evet! Tarifi bedava, hem de hiç para vermeden! SIFIR BEDEN KRAKER, #yersen 300-400 ml yeşil sebze suyunun posası 1 çay bardağı…
Sırtımı İpek Kuşçu tariflerine dayayıp serecek halim yoktu bittabi. Karıştırdım, yakıştırdım ve kefir peyniriyle şahane bir tatlımsı yaptım. KEFİR PEYNİRLİ BÖĞÜRTLEN PESTİLİ, #yersen Kefir peyniri (1 lt. kefirden çıkan) ya da bebek loru, kahvaltılık lor, labne gibi yumuşak kıvamlı bir taze peynir Keten tohumu (aldığı kadar, 2-3 yemek kaşığı civarında) Böğürtlen ya da muadili bir meyve (dondurucudan çıkardım) Karadut özü (soğuk sıkım…
Krakerde olgunluk dönemi düsturum “az çoktur” oldu. Başından beri tatlısı-tuzlusu, sarımsaklısı-baharatlısı derken onca kraker denemişken, en sevdiklerimden biri bugünkü oldu. Ahan da basit ötesi, ama kraker gibi kraker: 4 MALZEMELİ KRAKER, #yersen 1 çay bardağı keten tohumu 1 çay bardağı çiğ susam 1 çay bardağı ayçekirdeği içi 3-4 avuç karabuğday filizi Karabuğday filizleri dışındaki malzemeleri 8-10 saat (ben gece koyup sabah…
