Bu krakerler “Cano lezzet testi”nden geçmekle kalmadı, çanağı oğlanın elinden zor kurtardım.
Yapımı çok basit, çok da lezzetli bir #atıştırmalık.
Malzemeler:
1 muz
1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
2 yemek kaşığı chia tohumu
2 kuru kayısı (6-8 saat suda beklemiş)
1 çay bardağı ay çekirdeği içi
1 çay bardağı kabak çekirdeği içi
1 çay bardağı keten tohumu
1 çay bardağı fındık (irice parçalanmış)
1 çay bardağı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
Suda bekleyip şişmiş kayısılar çok az suyla rondoda püre yaptım. Chia tohumlarını ve biraz da su ekleyerek jelleşene kadar beklettim (ben geceden yapıp, buzdolabına atmıştım, o yüzden normal şartlarda karışımın jelleşmesi ne kadar sürer emin değilim). Ezdiğim muzu, yağı ve bunu karıştırdım. Ayrı bir kapta kalan malzemeleri harmanlayıp bu bulamaca ekledim, iyice yoğurdum.
Fırın tepsisine serdiğim yağlı kağıt üzerine karışımı yayıp, ellerimle bastırarak yarım santim eninde açtım.
100 dereceye ısıtılmış fırında kıtırdayana kadar tuttum. Fırından çıktıktan sonra soğurken biraz daha sertleşecektir, kıtır olsun derken aman diyeyim kavurmayın.
Soğuyunca bir kesme tahtası üzerinde önce şeritlere, ardından verev keserek minik üçgenlere böldüm. Böylece çok yedim diye kendimi kandırıp, durmam kolaylaşacak🤓Zamanında çabuk bitirmemek için Nutella’yı çay kaşığıyla yiyen zihniyetten farklı bir davranış da beklenmezdi.
Zannımca oda sıcaklığında 3-5 gün dayanacaktır. Bizim evde pek uzun ömürlü olacağını sanmıyorum.
Not: Sağlıklı ama kalorisi yüksek bir atıştırmalık, oturup yarım tepsi yememekte fayda var😉

Yorum Yapın