Ben sana alkali olamazsın demedim, misafir ağırlayamazsın dedim!
Bazen gereksiz bir iyimserlikle kendi yediklerimi misafire sunma gafletine düşüyorum. Sağolsun Yanlış Cem de bu iyi ortayı gole çeviriyor. Ateşe körükle gidiyor, veriyor coşkuyu, veriyor coşkuyu…
Baştan alıyorum. Taaa Bursa’dan annemler geldi bugün. Akşam da mis gibi balık çorbası, balık ve salata üstüne dedim balkabaklı hafif bir tatlı patlatayım. Özendim, süsledim, masaya getirdim tatlıları. Cem girizgahı, “bunlara tatlı beklentisiyle yaklaşırsanız hayalkırıklığına uğrarsınız” diyerek yaptı, daha tadına bile bakmadan gömdü benim mis gibi pudingimi. (Bkz. Almanlar yenilince biz de yenilmiş sayıldık)
Eniştesiyle Bermuda şeytan ikigeni oluşturup, üzerime oynamaktan garip bir haz duyan zevzek kardeşim de ağız burun kıvırıp “ay ben de hiç yemesem mi ki” deyince, “verin siz bana onları, yok size tatlı matlı!” dedim. Çektim önlerinden pudingleri. (Bkz. Ziyaa Ziyaa) Sonra tabi gönlümü almak için burunlarını tıkayıp yediler pudinglerini. (Bkz. Ziyaa)
Velhasıl, siz siz olun, kendi kendinize yiyin anacım şekersiz tatlılarınızı. Hatta yapın, senkronize yiyelim.
Ahan da tarifi burada:
ZIKKIMIN KÖKÜ ALTERNATİFLİ BALKABAKLI CHIA PUDİNG, #yersen
(1 porsiyon)-Neden? Çünkü Türk’ün Türk’ten başka dostu yok!
Avuç içi kadar balkabağı (buharda haşlanmış)
1 kuru incir/hurma (suda bekletilmiş)
1-2 kaşık chia tohumu
1/2 bardak badem/fındık sütü
Süslemek için: Tahin, karadut özü, ceviz (aktive edilmiş)
Chia tohumlarını sütün içinde aralıklarla karıştırarak beklettim. Havalandırdıkça sıvı çekip, şişiyorlar. Bir gece dolapta beklettim. Balkabağı ve inciri rondoda püre haline getirdim. Chia pudingin üzerine ekledim. Üzerine tahin ve karadut özü gezdirdim. Ceviz serpiştirdim.
Allah aşkına şu tatlının nesi kötü olabilir, nesi?
Yorum Yapın