Aylık Arşivler:Kasım 2021

Mart Ayı Sebze Meyve Takvimi

Mart Ayı Sebze Meyve Takvimi

Mart ayı sebze meyve takvimi ile yeni güzeller çıktı sahneye. ISIRGAN OTU: Çorbasına bayılıyorum. Tarifi #aobaısırganotu altında. MOR LAHANA: İnce doğrayıp, tuzla ovup, elma sirkesi-zeytinyağı-limonla sosluyorum. AVOKADO: Guacamole yapıyorum, salatalara küp küp ekliyorum, lor gibi bir taze peynirle karıştırıp ezme yapıyorum, yeşil sebze sularına ekleyip smoothie yapıyorum, mousse (bkz. #aobaannepudingi ve #aobaavokado ) PIRASA: İnce doğrayıp, taze soğanla soteleyerek üzerine yumurta kırıyorum. #aobapırasa altındaki hamurişlerini yapıyorum. Çoğunlukla zeytinyağlı…

Şubat Ayı Sebze Meyve Takvimi

Şubat Ayı Sebze Meyve Takvimi

Huzurlarınızda Şubat ayı sebze meyve takvimi. 💁🏼‍♀️ Benim bu arkadaşlarla en sık yaptıklarım şöyle: Pırasa: İnce doğrayıp soteleyerek üzerine yumurta kırıyorum. #aobapırasa altındaki hamur işlerini yapıyorum. Çoğunlukla zeytinyağlı seviyorum. Pancar: Tabi ki #aobapancarcipsi 🕺🏼 Mini mini doğrayıp, havuçla birlikte haşlayıp, dereotu, taze soğan ile karıştırıp, tahin-limon-zeytinyağı sosuyla karıştırıyorum. Brokoli: Paneleyip fırınlamak, buharda haşlamak birincil tercihlerim. Balkabağı: Tatlıysa çiğ yerim, sıkarım. Soğan…

Pırasa Yemeği (Acılı)

Pırasa Yemeği (Acılı)

Pırasa pırasa olalı böyle lezzet görülmedi. ACILI PIRASA, #yersen 2-3 sap pırasa (ince doğranmış) 3-4 dal taze soğan (ince doğranmış) 2 havuç (rendelenmiş) 1 avuç ceviz (iri doğranmış) 1/2-1 yemek kaşığı acı biber salçası Tuz-karabiber 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Üzerine: Yoğurt-benimki @secen_ciftligi’nin keçi yoğurdu (sarımsaklı olursa da çok yakışır) Susam-çörekotu Ben bir de @hayfene magi baharatı ekledim bir pinçik, çok yakıştı. Kızgın tavayı ıslatacak…