Tatlı bağımlısı olup da senelerce kabak tatlısını ağzını koymayan ben; otuzumdan sonra hidayete erip, balkabağının faziletlerine nail oldum. Ve sonrasında da, onca yıllık açığı kapatmam gerekiyormuş gibi, hunharca balkabağı tüketmeye başladım. O gün bugündür Ekim itibariyle kanım turuncu akmaya başlar benim. Bu sezonun ilk balkabağının mutfağa düşmesinden kelli, buralarda ben hevesimi alana kadar balkabağı coşacak. Demem o ki, balkabağı-severleri sayfama…
İlk zamanlarda paylaştığım kemik suyu yapım aşamalarında zamanla ve deneyimle en pratik, en üşengeç dostu, en sade formu bulduğuma kanaat getirince kemik suyu tarifimi güncelledim. Benim adım Hıdır, içime sinen yöntem budur. Buyurunuz🏼♀️ KEMİK SUYU FOTOROMANI, #yersen 1. İlikli kemikleri soğuk suyla yıka, üzerini geçecek kadar soğuk suda kanın çıkması için 1 saat beklet. 2. O suyu döküp, kemiklerin üzerini…
Dane dane narları var içinde içinde içinde Can alıcı limon suyu özünde özünde özünde Kahvaltıyı beş dakkada hazırla hazırla hazırla Smoothieden datlısı var m’ola var m’ola var m’ola Sallanı sallanı bızztlatan yar m’ola yar m’ola yar m’ola “Öyyk ivreenç” gibi durur uzaktan uzaktan uzaktan Elektron içeceksin bardaktan bardaktan bardaktan Vitamini öpeceksin dudaktan dudaktan dudaktan Yeşil sudan datlısı var m’ola var…
Can’ın hastalığında 6. zafer günümüzü devirirken, son güneşli günleri eve tıkılarak geçirmenin verdiği bezginliğimizi bir nebze olsun hafifletmek için beraber tatlı yapalım dedim. Hem hala iştahı yerine gelmeyen, hem bağırsakları toplanmayan yavruya muzdan daha iyi gelecek bir şey yok. Uyduruverdim bir tarif, attım fırına. Çikolatalı sufle görünümlü olmasından kelli dışı yeşil türbe, içi estağfurullah tövbe bir kek olacak diye bayağı…
Krakerde olgunluk dönemi düsturum “az çoktur” oldu. Başından beri tatlısı-tuzlusu, sarımsaklısı-baharatlısı derken onca kraker denemişken, en sevdiklerimden biri bugünkü oldu. Ahan da basit ötesi, ama kraker gibi kraker: 4 MALZEMELİ KRAKER, #yersen 1 çay bardağı keten tohumu 1 çay bardağı çiğ susam 1 çay bardağı ayçekirdeği içi 3-4 avuç karabuğday filizi Karabuğday filizleri dışındaki malzemeleri 8-10 saat (ben gece koyup sabah…
“3 KURUŞ FAZLA OLSUN, KIRMIZI OLSUN SEBZE SUYU”SU, #yersen 2-3 minnoş pancar 2 avuç semizotu 1 havuç 1 limon 1/2 elma Taze zencefil (serçe parmak boğumu kadar) Katı meyve sıkacağında vırrjjjjt… Aslında sebze suyu ama bol köpüklü, yoğun kıvamlı oldu. Yanında bir avuç kabak çekirdeğiyle kahvaltım oldu, çok iyi de oldu, çok güzel iyi oldu. Evet.
Bahçe duvarından aştım, Ispanağa, kerevize dolaştım Limon soydum, elma kestim İçiyorum, içiyorum, içiyorum hele Mayii oldum zencefileee Sebze suyu her bedeneee Bir dikişte açtın beni Beta karotenle donattın beni Açtın beni açtın beni İçiyorum, içiyorum, içiyorum hele Mayii oldum zencefileee Sebze suyu her bedeneee Yeter naz eyleme bana Gel içeyim kana kana Ah bağlandım gülüm sana İçiyorum içiyorum içiyorum hele…
Çok iyi de oldu çok güzel iyi oldu tamam mı! Şimdi mesela aşure olayını çok karıştırdılar. Ha, aralarında bir fark kaldı, o fark da çok güzel oldu. Mesela, herkesin aşuresine kimse karışamaz. Ha nasıl karışamaz? Ben bu şekil yerim, bu bayan şu şekil yer, şu şekil yer. Haa, aşure kurban olduğum komşumdan gelebilir amma, lakin ki öyle değildir. Yani yorumlamam…
Can’ın, boğaz ağrısıyla başlayan, 40 dereceye dayanan ateş, tıkanmaya varan öksürük, ses kısıklığı, hırıltı, titreme nöbetleri, kusma, ishal, halsizlik ile “1 Günde 1 Milyon Semptom” isimli enstalasyonu, 15. İstanbul Bienali kapsamında dün sınırlı sayıda ziyaretçinin beğenisine sunuldu. “İyi bir komşu size nebulizatörünü ödünç veren midir?” vurgusuyla, bienalin “iyi bir komşu” başlığına atıfta bulunan sanatçı, çok şükür bu sabah itibariyle tekrar…
