Haftasonu olmasından mütevellit, kahvaltıda HABAY-DER (Her Aileye Bir Alkalik Yeter Derneği) kurucu başkanı eşime sosis, Can’a çikolatalı pancake, kendime de sebzeli frittata yaptım. Zevklerin ve renklerin tartışılmadığı, adeta dostluk-kardeşlik mesajları veren bir kahvaltı soframız oldu SEBZELİ FRITTATA, #yersen. 2 yumurta 4-5 karalahana yaprağı 1/2 kapya biber 1/4 sarı dolmalık biber 2-3 parmak keçi peyniri (@secen_ciftligi) 1 tatlı kaşığı sarımsaklı zeytinyağı…
Günün deneyseli de yeşil pancake oldu. Antep fıstığı olsa beğenirsiniz, ama bu spirulina! Yani diyor ki şair, vatanımızda Almancı, burada yabancı 🙂 ALIEN PANCAKE 1 yumurta 1,5 orta boy muz (@yesillimoncom) Badem sütü posası (1/2 bardak bademden kalanlar) 1 yemek kaşığı tahin 1/2 çay kaşığı karbonat 2-3 yarım ceviz (suda beklemiş) 1/2 çay kaşığı spirulina 1 çay kaşığı sade yağ…
Şimdi smoothie tarifi aradığınıza göre muhtemelen sağlıklı beslenmeye karar verdiniz? Ne oldu? Yoksa sabahları gözünüzü mü açamıyorsunuz, karnınızda geçmeyen bir şişkinlik mi var? Bana ne! 115 paylaşımdan sonra hala çay-poğaça ile kahvaltı ettiğiniz için olabilir mi acaba? Şaka, şaka… Kıyamam️ Şimdi elindeki tam buğday ekmeğini ve Nutella’yı yavaşça yere bırak, ardından konuşabiliriz. 50 gün olmuş beslenme düzenimi değiştireli. Tabi ki…
Nereden geldim sağlıklı buzlu çay arayışına 🙂 ? “Günahım kadar sevmediklerim” ilk 10’da ilk sıraları zorlayacaklardan biridir çay. Büyüdüğüm evde çay demlenmezdi, öğrenci evimde de ev arkadaşlarım çay tiryakisi değillerdi, iş arkadaşlarım ha keza. Eşim deseniz, kahvaltı dışında çay talebi olmaz. Anlayacağınız, 36 senedir beni çaya alıştıracak bir güçle henüz karşılaşmadım. Hal böyleyken, çok öneriliyor olmasına rağmen yeşil çay içmek…
Sabah HABAY-DER (Her Aileye Bir Alkalik Yeter Derneği) geleneksel Pazar brunchı için kendime kabak sufle, ev ahalisine de patatesli yumurta yapmaya karar verdim. Suflem pişerken sade yağda (#ghee) patatesleri döndürdüm. Patates kızartmanın olabilecek en sağlıklı şekli budur herhalde. KABAK SUFLE (ZEYTİNLİ), #yersen. 1 kabak (rendelenmiş, suyu sıkılmış) (@kendinebostan) 1 yumurta 50 gr kahvaltılık lor 8-10 zeytin (çekirdekleri çıkartılmış) 1/2 çay…
Anne pudingi 🙂 annelerin yaptığı her şey gibi bu da gol! Can’ın okulunda yabancı öğretmenler de var. Geçen sabah okul yolunda konuşuyoruz: -Gidince Merve öğretmene günaydın, Eva öğretmene de good morning diyelim mi? -Hayır, günaydın derim, öbürünü demem. -Peki oğlum, ben derim, sen de İngilizce öğrendiğin zaman dersin istersen. -Ben İngilizceler bilmiyor muyum? -E tabi henüz bilmiyorsun, öğrenirsin sen de.…
Eylül’ün şanına yakışır bir chia puding tarifiyle geldim. Ağustos’u böyle kapattığını gören Eylül’ün beklentisi yüksek olacak gibi. EYLÜL ÇATLATAN CHIA PUDİNG 1,5 yemek kaşığı chia tohumu (geceden ıslatılmış) 2 yemek kaşığı manda yoğurdu 8-10 siyah üzüm 4 donmuş (ya da taze) böğürtlen Çeyrek muz (@yesillimoncom) Biraz tahin Jelleşmiş olan chia tohumlarıyla yoğurdu karıştırdım. Meyveleri rondoda püre haline getirdim. İkisini birleştirdim.…
Pancake pastası derken :). Şımarık bir pancake denemesi daha başarıyla sonuçlandı. Hatta o kadar iyi oldu ki, bayağı misafire bile ikram edilebilir-yani bence ÇİKOLATALI PANCAKE PASTASI, #yersen. 1 orta boy muz (çatalla ezilmiş) (@yesillimoncom) 1 yumurta 1 yemek kaşığı ham kakao 1 yemek kaşığı hindistan cevizi unu 1/2 çay kaşığı karbonat 1/2 çay kaşığı sade yağ (tavayı nemlendirmek için) Süslemek…
Bazı günahlar gökkuşağı olup çıkar. Ya da ünlü bir Türk büyüğünün dediği gibi, “dün yediğin aşuralar, bugün totoyu tırmalar.” AŞURE SONRASI VİCDAN SMOOTHIESİ, #yersen 2 avuç semizotu 1 havuç 2 küçük salatalık 1 kabak 1 minik pancar 1/2 yeşil elma 1 küçük parça taze zencefil 1/4 avokado Avokado hariç tüm sebzelerin suyunu sıkıp, avokado ile birlikte bızzztlattım. Al sana renk,…
