Her şey #YanlışCem’in @foodsbible’da gördüğü bir tarifi “bana bundan yapsana ya” demesiyle başladı. Biraz adaptasyonla ortaya böyle bir şey çıktı. HER ŞEY DAHİL OMLET, #yersen #YanlışCemOnaylı 2 yumurta 1 kase rendelenmiş hellim peyniri (eriyip kızarabilecek herhangi bir peynir olur) 3 dilim pastırma 1 avuç sarımsaklı ekmek (opsiyonel) 2-3 diş sarımsak Sade yağ/tereyağı Zeytinyağı Önce yalandan sarımsaklı ekmek/kruton yapmak için önceki gece yemeğin yanında…
Ben yaptım diye demiyorum, muhteşem bir ıspanaklı sufle oldu. ISPANAKLI SUFLE, #yersen 1 kg ıspanak (ince doğranmış) 5-6 sap taze soğan (ince doğranmış) 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yumurta 1 kase rendelenmiş eriyen peynir (benimki keçi kızartmalık peynir) 100-150 gr ufalanmış beyaz peynir (benimki keçi beyaz) 1 yemek kaşığı sade yağ/tereyağı 3 yemek kaşığı un (benimki karabuğday unu) 1 su bardağı…
Kasım ayı sebze meyve takvimi ile aya görkemli bir giriş yapıyoruz. Zira listede yok yok :). AYVA: Dilimleyin, üzerine limon sıkıp tuzlayın👌🏻 Ayrıca👉🏻 #AOBAayvacipsi NAR: Ispanak-ceviz-keçi peyniriyle salatada Voltran’ı oluşturur. #AOBAnar CENNET HURMASI: Birkaç parçaya bölüp, üzerine tahin gezdirip, kakao/keçiboynuzu unu/tarçın serpiştirin🤤 TURP: Spiral doğrayıcıdan geçirip, salata olarak tüketirim. AVOKADO: Guacamole yapıyorum, salatalara küp küp ekliyorum, lor gibi bir taze peynirle karıştırıp…
Ekim ayı sebze meyve takvimi ile sebze meyve listesi coştu. Özlenenler bir bir geri döndü. Sonbaharın gelişine sevinmemin en büyük nedeni sebze çeşitliliğinin artması ve Ekim itibarıyla gönlümün efendilerinin tezgahlara düşmesi oluyor. Mevsim ürünleri listesine bu ay ilk sıralardan girenler: BALKABAĞI: Tatlısı, tuzlusu, püresi, cipsi, çorbası derken onu sokmadığımız hal yok. Hastasıyız. #AOBAbalkabağı altında farklı alternatifler mevcut. KEREVİZ: Sapı ayrı kökü ayrı…
Eylül Ayı Sebze Meyve Takvimi tüm ihtişamıyla geldi diyemeyeceğim. Zira Eylül, yaz ürünlerinin dibinin kazındığı, kış ürünlerinin kendilerini naza çektikleri bir ay. DOLMALIK BİBER: Bu yaz efsaneleşen annem usulü zeytinyağlı dolma tarifi #AOBAdolma’da. KAPYA BİBER: Her tür sebze soteye jülyen doğramak kaydıyla sokuşturduğum; içine humus ya da peynir gibi dolgular koyarak dürüp yediğim bir lezzet. Közlenmiş halini de aşağıda tarifini verdiğim…
Beklenen an geldi, Temmuz ayı sebze ve meyve takvimi yayında. Yaz aylarında sebze çeşitliliği git gide düşüyor. O yüzden o ürünlerle yaratıcı tarifler denemek çeşitliliği artıracak benden söylemesi. BİBER: Birkaç hafta önce efsaneleşen annem usulü zeytinyağlı dolma tarifi #AOBAdolma’da. PATLICAN: Bostan patlıcanını pizza tabanı olarak kullanmayan bizden değildir. O kadar lezzetli oluyor ki! Tarifi #AOBApatlıcan altında. Fırında közlenmiş patlıcan-biber-domates-sarımsak küçük küçük doğranarak zeytinyağı…
Haziran ayı sebze meyve takvimi şenliklerle geldi. Gönüllerin efendisi patlıcan listeye ilk sıradan geldi yerleşti. PATLICAN: Bostan patlıcanını pizza tabanı olarak kullanmayan bizden değildir. O kadar lezzetli oluyor ki! Tarifi #AOBApatlıcan altında. Fırında közlenmiş patlıcan-biber-domates-sarımsak küçük küçük doğranarak zeytinyağı ile karıştırıldığında bizim herse dediğimiz enfes bir salata/meze olur. Bir de @semaozpekmezci’nin meşhur çubuk patlıcanı var, yapınız, yaptırınız👌🏻 KABAK: Kabak spagetti ve tavada az…
Ta daa Mayıs ayı sebze meyve takvimi taze çıktı. KARADUT/ÇİLEK: “Berry” familyası bulabileceğiniz en iyi meyveler olabilir-alerjiniz yoksa tabi. Bunları dondurup, dilimlenerek dondurulmuş muzla beraber rondodan çektiğinizde mis gibi dondurma olur. #AOBAannedondurması farklı fikirlerle dolu🍧 ENGİNAR: Enginar konusunda muhafazakarım derdim, ta ki içinde minik mor soğan taneleriyle ezilmiş avokadoyu enginar çanağına doldurup, üzerine kuşkonmaz ekleyene kadar. Yemeyip yanında yatarsınız. KUŞKONMAZ: Sade yağda-bazen…
Nisan ayı sebze meyve takvimi geldi a dostlar. Bu ay liste kabarık :). PAZI: Bence pazı yıkaması zahmetsiz ıspanak😅 Ispanağı kullandığım her yerde kullanırım. Onun haricinde klasik pazı sarma, alternatif pazı dürüm bizim evin en sevilenleridir. #aobapazı altında farklı tarifler bulunabilir. ISIRGAN OTU: Çorbasına bayılıyorum. Tarifi #aobaısırganotu altında. MOR LAHANA: İnce doğrayıp, tuzla ovup, elma sirkesi-zeytinyağı-limonla sosluyorum. AVOKADO: Guacamole yapıyorum, salatalara küp küp ekliyorum,…
