Yaptım iki fincan çorba Sebze cipslerinin yanına Cancan cipsleri ne çok severmiş İnce dilimle ne varsa At en düşük ısıda fırına Cipsleri sevmeyen henüz hiç görülmemiş Mercimeği en kısık ateşte İstediğin sebzeyle haşla Kemik suyuyla coşturmayı unutma Üstüne bir gıdım sade yağ Mikro filizleri de atlama Çorbadan güzeli var mı bu havada? Bursa’dan annem gelmiş, evde bir bayram havası Cancan…
Bu sabah annemi karşılamaya gideceğim için kahvaltımı yanıma almam gerekiyordu. Tabi bu tembel teneke geceden badem sütü hazırlamayıp, chia tohumlarını da içinde bekletmediğinden, yine başınıza icat çıkardı. İyi de oldu, çok güzel oldu, pek iyi, güzel oldu. Evet. TEMBEL HATUN PUDİNGİ, #yersen (4 porsiyon) 1 bardak aktive edilmiş çiğ badem/fındık 1,5 bardak su 4-5 yemek kaşığı chia tohumu (silme) 2 küçük…
Ömrü vefa edip de şu şahane vegan spagettimi görseydi, rahmetli Pavarotti bile spagetti bolognese’den vazgeçerdi. Öyle akıllara zarar bir şey yapmış şu kardeşiniz. Bu akşam çıtayı yükseltip, 17.00’de bitirdim yemek işini. Yarına Allah kerim. SPAGETTI ALLA KIRMIZI LAHANA, #yersen 2 küçük kabak (sezonun son kabakları) 1 küçük kase fermente kırmızı lahana 5-6 fermente fındık Zeytinyağı Limon suyu Susam Kabaklarım organik olduğundan…
Dün akşam 18.00’de kapattığım dükkanı bugün 9 gibi kombuçay ile açtım-öncesinde sirkeli su tabi. Kahvaltımı da 11’den sonra yaptım. Ve acayip bir şekilde aç değildim. Belki kombu tıkadı, belki süper şartlandım, kesseler acımaz dedim, bilemiyciim. Velhasıl, kahvaltıyı iyi yağlarla şenlendirdim. Gün boyu enerjiye ihtiyacım var, evdeki dolapları talan edeceğim. AVOKADOLU MARUL DÜRÜM, #yersen Bolca kıvırcık 1/2 avokado 10 siyah zeytin Sebze…
Dün haberini verdiğim sonbahar temizliğine bugün gavurun juicing dediği, sadece sebze-meyve suyuyla beslenerek başladım. Bugün niyetim günü 5 içecekle tamamlamaktı. 4 oldu, benim oldu. Slow juicer’ım olmadığından, her seferinde taze sıkıp içmek ancak böyle mümkündü. Uyarı 1: Sıvı gününde evden pek ayrılmayın (tuvalete gidiş sıklığı da bir başka husus) Sabah #oilpulling sonrasında 1 büyük bardak suya 1 yemek kaşığı kadar elma sirkesi…
Yanlış Cem yarın itibariyle 1 hafta yok. Bu demek oluyor ki akşam yemeğini yalapşap geçirebilme lüksüm olacak. Ben de bunu fırsat bilip inceden bir intermittent fasting yapayım, bu arada da mümkün mertebe çiğ, sebze ağırlıklı besleneyim ve bayram öncesi deliren Türk kadını stayla bir sonbahar temizliği yapayım istiyorum. Yaz sonundan beri hebeleyip, oturtamadığım düzeni bu bir haftada yoluna koymayı umuyorum.…
Sonbahar depresyonuna ithafen… — Derdi nedir bu sonbaharın, Neden doldurur mideyi? Nereden bulur bu insanlar ben açken, tıkınacak şeyleri? Derdi nedir bu sonbaharın, Neden şişirir göbeği? Nereden bulur bu insanlar ben bitikken, Spor yapacak kuvveti? Tuhaflık bende biliyorum Bir neden arıyorum yutmak için her şeyi Unutmak için kendimi İki kelime (balkabaklı chesecake) yetiyor aklımı başımdan almaya Sonra 5K koşsan ne…
Son zamanlarda olmadık bir şey yediğimde bana yapılan şakaların başında, “bak bu halini çeker koyarım Instagram’a ha!” geliyor. Yanlış Cem konuyla ilgili görsel biriktirip, @hanialkaliolmustunsenannem diye hesap açabilir ileride. Beyimdir, ne yapsa yeridir. Ama Canan Karatay’ın lahmacun yerken fotoğraflandığı bir dünyada, ben şu kadağcık (son 2 ayda 1,5 kilo kadar) dut pestili yemişim, çok mu? O değil de, Erdem Öner’in 19 Ekim tarihli Instagram paylaşımını okumanızı…
Zoru başarırım, imkansız zaman alır. Benimle uğraşacak kefir peyniri, kefiraltı suyu daha mayasından çıkmadı! Tabi dün katıldığım İpek Kuşçu atölyesinin de buna katkısı büyük. 48 saat mayaladığım kefirimi dün gece tülbentte süzülmeye bıraktım. Ve bu sabah bu taze, süzme peynirimsiye kavuştum. Bu dostumuza ister taze peynir muamelesi yapın kahvaltıda tüketin, ister başka tariflere katın, ona her yol Paris. Son derece güzel kıvamlı…
